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Une cuisine entre tradition et modernité...
Pour la cuisine, le chef Emmanuel Pierre se veut interprête et compositeur. Il propose le meilleur du savoir recevoir, auquel il ajoute son savoir être personnel.
Il compose une cuisine française classique qui s'autorise quelques incursions dans la modernité. Avec des matières premières de qualité, et son savoir faire unique, il propose une cuisine sincère, au fil des saisons, et fait partager ses émerveillements.
La sensibilité du personnel de salle s’inscrit dans le souci de votre bien être. Toujours à l’écoute de votre désir, c’est avec le sourire qu’il s’efforcera de vous satisfaire.
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